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食材明细
主料
竹笋
适量
腊肉
适量
青椒
适量
辅料
干辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
盐
适量
油
适量
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
竹笋炒腊肉的做法步骤
1把竹笋剥去外皮，削掉老根，冲洗干净切成片，放入开水中煮一下。
2捞出来放入凉水中泡一下捞出来沥干。
3腊肉洗干净切薄片，放入开水锅中煮5分钟。
4把青椒，姜切丝，干辣椒切段，蒜切碎。
5起锅烧热油，把干辣椒，姜蒜爆香。
6倒入腊肉炒至透明。
7倒入青椒和竹笋翻炒。
8加入适量生抽和盐调味，炒熟出锅。
9竹笋炒腊肉完成。
10竹笋炒腊肉
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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